Técnicas y actividades de carácter operativo utilizadas para
satisfacer los requisitos relativos a la calidad”.
De acuerdo con las definiciones de calidad de diseño y calidad de
conformidad, es necesario establecer un método que permita medir en
cada unidad de producto fabricado sus características de calidad
para comparar e interpretar las diferencias con los estándares
establecidos.
Así, como establece Juran, Gryna y Bingham en su Manual de
control de la calidad (Ed. Reverté 2009), el control de la
calidad es el método mediante el cual podemos medir la
calidad real, compararla con las normas y actuar sobre la
diferencia.